Глюкоза (декстроза) - это простой углевод, который является основным источником энергии для организма человека. Она находит широкое применение в медицине, пищевой промышленности и других сферах.
Содержание
Глюкоза (декстроза) - это простой углевод, который является основным источником энергии для организма человека. Она находит широкое применение в медицине, пищевой промышленности и других сферах.
Основные области применения глюкозы
Область | Применение |
Медицина | Лечение гипогликемии, парентеральное питание |
Пищевая промышленность | Подсластитель, консервант, сырьё для ферментации |
Спортивное питание | Быстрое восстановление энергии |
Медицинское применение глюкозы
- Лечение гипогликемии (низкого уровня сахара в крови)
- Компонент растворов для внутривенного введения
- Парентеральное питание тяжелобольных
- Восстановление после операций и травм
- Дезинтоксикационная терапия
Формы выпуска в медицине
- Раствор для инфузий (5%, 10%, 20%, 40%)
- Таблетки (0.5 г, 1 г)
- Порошок для приготовления растворов
- Гель для перорального применения
Дозировка в медицинских целях
Показание | Дозировка |
Гипогликемия | 10-20 г перорально или 20-50 мл 40% раствора в/в |
Парентеральное питание | До 6 г/кг массы тела в сутки |
Применение в пищевой промышленности
- Производство кондитерских изделий
- Изготовление безалкогольных напитков
- Хлебопечение (улучшение брожения)
- Консервирование фруктов
- Производство алкогольных напитков
Биологическая роль глюкозы
- Основной источник энергии для клеток
- Участвует в синтезе АТФ
- Необходима для работы мозга
- Используется для синтеза гликогена
- Участвует в метаболических процессах
Противопоказания и меры предосторожности
- Сахарный диабет (только по показаниям)
- Гипергликемия
- Отек мозга
- Острый инфаркт миокарда
- Нарушения водно-электролитного баланса
Глюкоза является жизненно важным веществом, которое находит применение в различных сферах человеческой деятельности. Её правильное использование требует понимания показаний и противопоказаний, особенно в медицинской практике.