Приготовьте точную копию классического чизбургера McDonald's у себя дома, сохранив его узнаваемый вкус и текстуру.
Содержание
Приготовьте точную копию классического чизбургера McDonald's у себя дома, сохранив его узнаваемый вкус и текстуру.
Ингредиенты для 4 порций
| Ингредиент | Количество |
| Говяжий фарш (20% жирности) | 500 г |
| Булочки с кунжутом | 4 шт. |
| Сыр Чеддер (ломтики) | 4 шт. |
| Маринованные огурцы | 8 кружков |
| Лук репчатый | 1 небольшая |
| Кетчуп | 4 ч.л. |
| Горчица | 4 ч.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Для булочек (если готовите сами):
- Мука - 250 г
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 25 г
- Дрожжи - 5 г
- Кунжут - для посыпки
Пошаговый рецепт
- Разделите фарш на 4 равные части по 125 г
- Сформируйте тонкие котлеты диаметром 10 см с углублением в центре
- Посолите и поперчите с обеих сторон
- Обжарьте на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны
- За 30 секунд до готовности положите на котлеты сыр
- Подрумяньте разрезанные булочки на сковороде
- На нижнюю часть булочки нанесите кетчуп и горчицу
- Выложите котлету с сыром, затем лук и огурцы
- Накройте верхней частью булочки
Секреты аутентичного вкуса
| Компонент | Секрет приготовления |
| Котлета | Только говядина без добавок, 100% мясо |
| Жарка | Без масла на сухой сковороде |
| Сыр | Натуральный Чеддер, а не плавленый |
| Соус | Соотношение кетчупа и горчицы 1:1 |
Советы по подаче
Для полного соответствия оригиналу заверните чизбургер в пергаментную бумагу на 1-2 минуты перед подачей - это позволит соусам равномерно распределиться. Подавайте сразу после приготовления.
