| Посуда | Назначение |
| Глиняный кувшин | Для традиционной подачи |
| Деревянные кружки | Для разливания гостям |
| Мерный ковш | Для аккуратного наливания |
- Охладите сахабуш до 10-12°C
- Аккуратно перемешайте перед подачей
- Проверьте консистенцию
- Убедитесь в отсутствии расслоения
- Возьмите кувшин с сахабушем в правую руку
- Левой рукой поддерживайте основание
- Наклоните кувшин под углом 45 градусов
- Начинайте наливать с высоты 15-20 см
- Постепенно уменьшайте высоту к концу наливания
| Тип сахабуша | Способ разливания |
| Густой | Медленное наливание у края кружки |
| Жидкий | Можно наливать стандартным способом |
- Первым наливают старшему за столом
- Кружки заполняют на 2/3 объема
- Подают напиток правой рукой
- Сопровождают подачу традиционными пожеланиями
| Время года | Рекомендуемая температура |
| Лето | 8-10°C |
| Зима | 12-15°C |
- Храните в керамической или стеклянной таре
- Поддерживайте температуру 4-6°C
- Не оставляйте на солнце
- Перед повторной подачей аккуратно перемешайте
- Резкий кислый запах
- Неоднородная консистенция
- Появление плесени
- Изменение цвета
Важные рекомендации
Для сохранения традиционного вкуса сахабуша используйте деревянную или глиняную посуду. Металлические емкости могут изменить вкус напитка. Подавайте сахабуш сразу после приготовления для максимального раскрытия вкусовых качеств.
