Скатерть под тарелку - это специальный элемент сервировки стола, который выполняет как практические, так и декоративные функции. В профессиональной терминологии она имеет несколько названий в зависимости от вида и назначения.
Содержание
Основные названия скатерти под тарелку
- Подтарельник
- Подставка под тарелку
- Сервировочная подложка
- Декоративная подставка
- Плейсмат (от англ. placemat)
Виды подтарельников
| Тип | Материал | Назначение |
| Классический подтарельник | Текстиль, кружево | Формальные мероприятия |
| Плетеная подставка | Ротанг, бамбук | Повседневное использование |
| Декоративный плейсмат | Бумага, пластик | Тематические вечеринки |
| Кожаная подложка | Натуральная кожа | Элитная сервировка |
История происхождения
Традиция использования подтарельников восходит к средним векам, когда знатные особы подкладывали под посуду специальные тканевые салфетки. В разных культурах этот предмет сервировки назывался по-разному:
- Во Франции - "подставка для тарелки" (sous-assiette)
- В Англии - "плейсмат" (placemat)
- В России - "подтарельник" или "подставка"
Современное использование
- Защита скатерти от пятен и нагрева
- Элемент декоративного оформления стола
- Разграничение персонального пространства за столом
- Придание торжественности сервировке
Рекомендации по выбору
При выборе подтарельника следует учитывать стиль сервировки, материал основной скатерти и тип мероприятия. Для формальных обедов предпочтительны текстильные варианты, для повседневного использования - практичные и легко моющиеся материалы.
Запомните, а то забудете
